SABATO 28 SETTEMBRE 2019 - ORE 18:30
AULA PAOLO VI
PRESENTAZIONE DEL LIBRO di MARIELLA INTINI e MARIAROSARIA LIPPOLIS
“Gusti aristocratici in Puglia tra Ottocento e Novecento. Il Ricettario dei Lenti Bacile”

INGRESSO LIBERO

SALUTI
Giustino Pege osb Abate della Madonna della Scala
Domenico Nisi  Sindaco di Noci

RELATORE
Pietro Sisto  Docente di Letteratura italiana - Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”

OSPITE
Michele Faccia,  Docente di Scienze e Tecnologia Alimentari - Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”

INTERVENTI
Giovanni D’Ambruoso  Imprenditore, fondatore dell’azienda “Delizia S.p.A.”
Piero Laterza  Presidente Comitato Promotore DOP “Mozzarella di Gioia del Colle”
Giuseppe Mancini  Mˆ Pastry Chef Consultant
Sebastiano d'Onghia  Gran Maestro di Cucina F.I.C. - Noci
Francesco Tauro  Amministratore della Cantina "Pietro Tauro" - Alberobello

MODERATORE: Nicola Simonetti, Giornalista

A SEGUIRE IN VILLA LENTI:DEGUSTAZIONE

‣ Dolci dal Ricettario preparati da Giuseppe Mancini,
in collaborazione con Sebastiano D’Onghia (Gran Maestro di Cucina F.I.C.)

‣ Prodotti caseari dell'Azienza "Delizia S.p.a." - Noci

‣ Vini a cura della Cantina "Pietro Tauro" - Alberobello